La Val d'Elsa

La zona della Val d’Elsa si estende da Siena a Firenze sulle tracce dell’antica Via Francigena. L’arte e l’architettura contraddistinguono quest’area fatta di borghi medievali, di torri e di fortezze di grande fascino. Si passa dal comune di Casole, dove ancora si ammira la torre della Rocca e quella di Monteguidi, al comune di Colle Val d’Elsa, grande produttore di cristallo; da quello di Monteriggioni, l’esempio più suggestivo di cerchia muraria ancora intatta (tra l’altro è la Corona che nelle vecchie 100 Lire cingeva la testa d’Italia) a quello di Poggibonsi con il Cassero, la cinquecentesca fortezza medicea; dal comune di Radicondoli e alla rinomatissima città dalle 12 torri e patrimonio dell’Unesco: San Gimignano. Tra i vini, oltre al Chianti prodotto in tutta l’area, a San Gimignano si imbottiglia la Vernaccia (citato addirittura da Dante nella Divina Commedia), un bianco ottimo con il pesce, tra l’altro primo vino italiano ad aver ricevuto il riconoscimento DOC.