Il Monte Amiata

La zona senese del Monte Amiata comprende i comuni di Abbadia San Salvatore e di Piancastagnaio. La montagna, 1738 mt, è un antico vulcano, ormai spento, con presenze di rocce e di laghetti di origine vulcanica. All’interno dei boschi, che si estendono a perdita d’occhio, si colloca il Parco Faunistico di Monte Labbro. La zona è ricca di castagne, con riconoscimento IGP, e funghi, soprattutto porcini ed ovuli, prodotti tipici di questa area insieme all’olio d’oliva ed al pecorino. Da assaggiare il castagnaccio, dolce tipico fatto con la farina di castagne.