Chianti

Une route panoramique qui relie Sienne à Florence, la "Strada Chiantigiana", traverse en longueur toute la zone du Chianti. En suivant cette route on rencontre de multiples collines avec de petits bourgs, des églises rurales et des chaumières. Les produits typiques de cette zone sont le très célèbre vin Chianti d'origine étrusque, l'huile d'olive DOP, le pain cuit au feu de bois et la viande de porc “Cinta Senese”. La panoplie de restaurants de Castelnuovo Berardenga, Radda, Castellina, Gaiole et Greve in Chianti proposent des recettes typiques de la tradition rurale: "la Fettunta", "la panzanella", "la ribollita", “la pappa col pomodoro" et des plats à base de fromages locaux e de "Cinta senese”, una viande typique de la province de Sienne.